海鮮料理と地鶏焼き鳥　甲羅丸　池袋店　別邸

【코스 내용】

◆선부◆

계절 전채 3종

제철의 미각을 조금씩, 섬세하게 모듬한 전채 3종.

옮길 계절의 향기를 오감으로 즐기는 시작의 한 접시.

◆풍요◆

鮪 오일 절임 샐러드

향기로운 오일에 담근 鮪의 맛을 맛있는 제철 야채와 함께.

풍미 풍부하게 완성한 호화스러운 해물 샐러드.

◆조리◆

모토 스시마 3 점 모듬 (대 토로 포함)

극상의 대토로를 포함한 3종의 鮪을 사치스럽게 모듬.

鮪 본래의 맛과 식감을 맛보는 행복한 한 접시.

◆양물◆

책상 호호 고기의 튀김과 계절의 야채 튀김

鮪ほほ 고기의 맛을 갇힌 튀김과 제철 향기 감도 튀김.

사쿠와 경쾌한 옷에 싸인 일품.

◆구이◆

카지키 참치 스테이크 철판구이

고소하게 구운 카지키 참치에 상쾌한 규슈 감귤 폰초를 합쳐.

향기와 맛의 조화를 즐기는 한 접시.

◆조림◆

鮪尾 고기와 무의 흑설탕 조림

맛 농후한 鮪尾 고기와 무를 흑설탕의 상냥한 단맛으로 품위있게 끓여.

마음에 얼룩 들어가는 깊은 맛.

◆〆물◆

나고야 코친 쓰쿠네와 쿠도토 냄비 밥

나고야 코친 쓰쿠네의 맛과 죽순의 향기가 펼쳐지는 〆에 어울리는 볶음밥 밥.

◆계절물◆

김치 모듬

젓가락 휴식에 최적.계절감을 느끼는 고급 절임의 모듬.

◆ 단맛 ◆

오늘의 단맛

계절의 정취를 비춘, 식후를 마무리 하는 품위있는 단맛.

※금・토・축 전날은 2시간제가 됩니다

※마실 수 있는 라스트 오더는 30분 전입니다.※넷 예약의 경우, 재확인의 전화로 본 예약이 되는 경우가 있습니다.

※매입 상황에 따라 메뉴가 변경되는 경우가 있습니다.※ 사진은 이미지입니다.

【취소 규정】

【코스】 내점 전날 ~ 당일 예약 변경 · 취소는 취소 요금 100 %가 발생합니다.변경 기한은 내점 2일 전 24시까지입니다

【석만】 내점 전날의 캔슬은 1인 1000엔, 내점 당일의 캔슬은 2000엔을 받습니다.변경 기한은 내점 2일 전 24시까지입니다

※예약이 중복되었을 경우는, 전화로의 예약을 우선하겠습니다.※ 연락을 취할 수없는 경우는 취소 취급이되는 경우가 있습니다.※12월 등 번분기는 사전에 전화로의 확인을 부탁하고 있습니다.※8명 이상의 단체는 1주일 전까지, 30분 이상은 2주 전까지 연락을 부탁드립니다.